授权现场|2022首期恩施玉露手工生产授权考核回顾！

      为加强全州茶叶品牌建设，规范“恩施玉露”州域公用品牌使用管理，3月15日至16日，恩施州茶产业协会组织进行了2022年首期恩施州手工恩施玉露申请企业的授权考核工作。

      本次授权考核分别在利川市毛坝镇焱鑫茶业培训基地、恩施市屯堡乡花枝山茶业恩施玉露非遗传承制作技艺体验馆进行，共计来自全州各县市的12家企业共34名制茶工人进行手工玉露制作。恩施硒茶专家库成员杨胜伟、吕宗浩、苏学章担任本次授权考核评委。企业加工工需在考试现场严格按标准完成恩施玉露手工制作技艺的蒸青、炒头毛火、揉捻、整形上光这些关键工序。

蒸汽杀青

摊凉

炒头毛火

对揉

恩施玉露制作技艺国家级代表性传承人杨胜伟

示范手工恩施玉露制作手法

恩施州茶产业协会副秘书长程鹤江

在恩施玉露制作技艺培训暨授权考核总结会上讲话

考核场地——花枝茶业恩施玉露制作体验馆

蒸青与摊凉

评委查看杀青后的茶叶（摄影 谭华）

考核现场（摄影 谭华）

揉捻工序评分（摄影 谭华）

解块（摄影 谭华）

对揉（摄影 谭华）

评委杨胜伟示范整形上光标准手法

评委杨胜伟仔细查看加工工制作手法（摄影 谭华）

      恩施玉露商标授权自扩权全州后，来自恩施州各县市的生产企业申请积极性高涨，恩施州茶产业协会也加强了对申报授权企业的资质、加工生产环境、加工设备、加工人员、检验设备等基本条件的审查，并组织专家库成员对的申请企业进行实地考察，最终形成考察报告，确定授权名单。截止目前，恩施玉露商标授权使用企业达83家，利川红授权商标授权使用企业达118家，本次授权通过名单将于下周公布。